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 shenghf79
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 最过瘾的还是红烧肉

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  吃过了很多，不管是大排骨、牛肉、肘子乃至牛排、海鲜，其实过一阵你会从心底里思念那种美味：红烧肉！那是种最朴实最实在的最过瘾的味道，几乎都会让人想起家和妈妈的味道，因为人生第一次尝到肉香基本都是自己妈妈给予的。汁红肉香油光香糯的红烧肉，想着就让人流口水。。。
  红烧肉一定要稍肥点，吃的就是那种入口而化和棉糯的咬劲，一口咬下油水顺着嘴角流下，哈哈想着就别提多舒坦了。光是瘦肉那就纯粹是木头渣滓了。做饭简单：买一般的肋条肉或五花肉，稍肥点的。切成大块，一定要大点哈哈否则就没了大块吃肉的豪爽感觉。其实主要是肉会熟了后会缩，切大一点的话那样做出来会很合适下口！先把肉和葱姜和料酒放入锅里煮，去了血沫，再小火煮20分钟左右就关了。起油锅放入葱姜，再放2小勺糖化开同时放入上好老抽，哈哈不用怕油锅会爆炸，喜欢辣椒的这时也可以放入，自己看着办，个人以为越纯粹简单越是红烧肉越香。糖化了就把那锅肉连汤带肉一起倒入，再放点酱油和一点醋，放入适量的盐，盖上盖子就中火煮，大约把水煮干就开大火收汁，完成搞定！赶紧开吃。。。。弟兄们上啊，给我冲。。。
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[顶端] 2008-05-14 10:11 | [楼 主]
 apriljason
  中性 34827 		目前离线
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看起来味道不错！
[顶端] 2008-05-14 10:17 | 1 楼
 黄钻
  中性 38914 		目前离线
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现在肉涨价了,吃顿肉不容易啊
[顶端] 2008-05-14 10:28 | 2 楼
 龙之忧伤
  中性 42492 		目前离线
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最正中的红烧肉在外面这里！
[顶端] 2008-05-14 10:30 | 3 楼
 假盐
  美女 5376 		目前在线
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入口即化吗?
★o﹎〣﹏咾公吥能惯 樾惯樾混疍.﹏〣﹎o★
[顶端] 2008-05-14 10:34 | 4 楼
 liningmimi
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冲的猛了~~给一盘吃吃哈哈~~口水
[顶端] 2008-05-14 10:44 | 5 楼
 454457585
  中性 42134 		目前离线
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饿了 好久没有迟到肉了
[顶端] 2008-05-14 10:46 | 6 楼
 列御寇
  中性 41951 		目前离线
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好吃吧!看起来就爽!
[顶端] 2008-05-14 10:46 | 7 楼
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