去菜场看到有很大的老黄瓜买，赶紧买了回家。喜欢老黄瓜蕃茄汤的清香，那味道就是夏天和童年。夏天在记忆里就是：老黄瓜汤 蚊香 蒲扇 漫天星星。我从小是外婆带大的，外婆住在上海浦东，住的小平房一个四户人家的大院子，院外是一片片的菜地，到了夏天，用药水肥皂洗了澡，舅舅就把小方桌端到院子里大家开始吃饭乘凉，黄昏夕阳下，轻摇着蒲扇赶着小虫，在脚边点下一盘蚊香，吃着饭，那时最喜欢的是外婆做的老黄瓜番茄汤，黄瓜配着微酸的番茄味，那种清香是冬瓜所没有的，红的蕃茄淡绿的黄瓜金黄的鸡蛋，颜色也是饱满丰富。至今家人说起都一致表示那是外婆特有的手艺，长这么大了吃到这就都会想起外婆的味道了。
前线军事社區9他http://www.qxwar.com/ 那时的蔬菜基本都是自己地里种的，红红的米苋是我们孩子喜欢的蔬菜，一般孩子都喜欢肉食，可那时很少能大吃红烧肉，而米苋鲜艳的汤色让我们小孩子都抢着吃，把米饭染的红红的，米苋散发着淡淡的蒜香，很是下饭。那时的素菜一定是和季节一致的，所以这些菜的味道都和夏天紧密相连。吃了饭擦了桌，我喜欢爬在小桌上四仰八叉的，看着满天的星星，淡淡的浮云，耳边阵阵虫鸣，很快就能昏昏睡去。。。夏天：老黄瓜汤 蚊香 蒲扇 漫天星星
前線軍事社区1大http://www.qxwar.com/ 附：
前線軍事社區8他http://www.qxwar.com/ 老黄瓜番茄汤的做法：买一个大的老黄瓜，刨去皮，看如果里面的籽很老就用调羹刮去，如嫩就免了。对半破开，切成小段，稍厚点。先起油锅炒蕃茄，再放入老黄瓜，放水煮，放盐就好，和蕃茄汤做法一样。比冬瓜香的多，这是我家特色菜，一般人我不告诉。
前线军事社区 » 社区酒吧 » 大家来说说记忆里童年的味道吧 
